Bột mì cao cấp Trường Sa được sản xuất từ nguyên liệu lúa mì có hàm lượng Protein cao, tính chất gluten tốt, khả năng hấp thụ nước tốt… Phù hợp để làm các sản phẩm bánh mì cao cấp như: Bánh mì dài (Baggete), bánh mì Việt Nam…