Bánh mỳ Sandwich và bánh mì Việt Nam

Nguyên liệu (1 ổ):

• Bột mì: 300g

• Men nở: 5g

• Đường: 30g

• Sữa tươi ấm: 180ml

• Bơ lạt hoặc dầu ăn: 30g

• Muối: ½ thìa cà phê

Cách làm:

1. Trộn bột + men + đường + muối.

2. Thêm sữa, nhồi mịn, cho bơ vào nhồi tiếp.

3. Ủ bột 1–1,5 giờ cho nở gấp đôi.

4. Cho vào khuôn, ủ lần 2: 30 phút.

5. Nướng 170–175°C – 25–30 phút.

👉 Mẹo: Quét bơ khi bánh còn nóng để mềm lâu